پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نویسنده = %D9%81%D8%B1%D8%B4%D8%AA%D9%87 %D8%A8%D9%87%D9%85%D9%86%DB%8C%D8%A7%D8%B1
تعداد مقالات: 2
بهبود همبرگر فراسودمند باکمک شبه‌غلات و مطالعۀ خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی آنها
دوره 11، شماره 3، آذر 1401، صفحه 247-256
10.22101/JRIFST.2022.300264.1273
فرشته بهمنیار؛ سیده مرضیه حسینی؛ لیلا میرمقتدایی؛ سعیده شجاعی علی‌آبادی
ارزیابی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی عصارۀ پوست ریشه و ساقۀ سه گونۀ زرشک در نان
دوره 10، شماره 4، بهمن 1400، صفحه 413-426
10.22101/JRIFST.2022.299777.1271
محمد گریزپا؛ فرشته بهمنیار؛ لیلا میرمقتدایی؛ فائزه شفاعی
)